Плов из баранины по-ирански

Ингредиенты:

0,5 кг баранины на кости,
2 стакана риса,
1-2 луковицы,
1 крупная морковь,
4 ст. л. изюма без косточек,
65 мл растительного масла,
1 ч. л. молотой смеси перцев,
морская соль и 1 головка чеснока.

Приготовление:

В большом казане раскалите масло с пряностями, всыпьте кусочки баранины, затем лук и морковь.
Добавьте в казан промытый рис, посолите, залейте водой, воткните неочищенный чеснок и варите до готовности.

Приятного аппетита!