- Постные блюда -

Постный салат с грибами



Постарайтесь найти для этого салата самые крепкие и свежие грибы - тогда они будут приятно контрастировать с мягким картофелем и нежной заправкой.

Ингредиенты:

• 3-4 средние картофелины
• по 300 г шампиньонов и вешенок
• 4 маринованных огурчика
• 1 средний пучок зеленого лука
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Для заправки:

• 1 ст. л. горчицы с зернышками
• 1 ст. л. лимонного сока
• 4 ст. л. оливкового масла
• щепотка сладкой паприки
• соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления: 1 ч
Порций:4-6

Приготовление:

1 Для заправки смешайте горчицу с лимонным соком, посолите, поперчите, приправьте паприкой, затем добавьте масло. Непосредственно перед тем, как заправить салат, эту смесь нужно взбить вилкой.
2 Для салата картофель запеките в духовке в фольге при 200 °С или сварите в мундире. Готовый картофель обдайте холодной водой, очистите и нарежьте средними кусочками.
З У грибов отрежьте жесткие концы ножек, нарежьте грибы средними кусочками. Раздавите и очистите зубчик чеснока, положите в сковороду, залейте маслом, нагревайте, пока зубчик не начнет коричневеть. Удалите чеснок, в ароматизированное масло положите грибы, обжаривайте на сильном огне 2-3 мин. Посолите и поперчите.
4 Разрежьте огурцы вдоль пополам или на четвертинки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте теплые грибы и зеленый лук, затем добавьте картофель и огурчики.
5 Смешайте салат с заправкой, при необходимости еще поперчите. Дайте настояться 10 мин. и подавайте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 110 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.04.2016, 09:17
Рекомендуем еще посмотреть:
Очень вкусный салатОчень вкусный салат

САЛАТ "КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ"САЛАТ "КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ"

Ленивая пицца на сковородеЛенивая пицца на сковороде

Закуска с сыром и оливкамиЗакуска с сыром и оливками

Шаурма по-быстромуШаурма по-быстрому

Диетические, вкусные и легкие котлеткиДиетические, вкусные и легкие котлетки

Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)

5 рецептов очищающих чаев5 рецептов очищающих чаев

Простой тортикПростой тортик

Тыквенные котлетки на паруТыквенные котлетки на пару

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Постный салат с грибами?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.