Постные котлеты с грецкими орехами
|
Ингредиенты: Картофель 3 штуки Морковь 2 штуки Лук репчатый 1 штука Овсяные хлопья ½ стакана Орехи грецкие 1 столовая ложка Масло растительное 50 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Для экономии своего времени измельчаем картошку, морковку, лук и грецкие орехи в блендере. 2. Так же можно воспользоваться мелкой тёркой, а орехи измельчить отдельно. 3. Измельчённую массу перекладываем в ёмкость, добавляем 2 ложки растительного масла. Затем поперчить и посолить по вкусу. 4. Добавляем сухие овсяные хлопья и всё хорошо перемешиваем. 5. Накрываем ёмкость крышкой либо пищевой плёнкой. Ставим получившийся овощную смесь отдохнуть в холодильник на 20-30 минут. 6. Через 20-30 минут наливаем растительное масло в сковороду и достаём нашу смесь. Пока разогревается сковорода, начинаем формировать наши котлеты. Руки перед этим немного смачиваем водой. Этот же приём я использую в приготовлении классических котлет. В таком случае смесь не прилипает к рукам. Котлеты получаются аккуратной формы. Выкладываем наши котлеты на сковороду с разогретым маслом и обжариваем котлетки до золотистой корочки под крышкой. Чтобы котлеты дополнительно пропарились. С появлением золотистой корочки переворачиваем котлеты. Жарим их под крышкой дальше со второй стороны. Можно периодически добавлять чуть-чуть растительного масла, так как наши котлетки не имеют своего жира, в отличие от котлет из мяса. Так же в конце можно немного добавить тёплой воды и дополнительно пропарить наши котлеты 2-3 минуты под крышкой. Достаём наши котлетки, выкладываем их на блюдо. Дополнительно можем украсить котлетки поджаренными грибочками либо любой зеленью. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (29.03.2016) | |
| Просмотров: 1143 | |
Комментарии к Постные котлеты с грецкими орехами в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Постные котлеты с грецкими орехами ». Вы так-же « Постные котлеты с грецкими орехами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.