Пряные шампиньоны, маринованные с водкой

Ингpeдиeнты:

1 кг шампиньонов,
полпучка петрушки,
1 ч.л. молотого кориандра,
3 зубчика чеснока,
по 5 горошин черного и душистого перцев,
0,5 ч.л. хлопьев красного перца,
1 ст.л. водки,
1 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
80 мл растительного масла,
50 мл яблочного уксуса.

Приготовление:

Шампиньоны проварите 5 минут в подсоленной воде, слейте и остудите. Добавьте специи, соль, сахар, измельченные петрушку и чеснок.
Влейте уксус, масло, водку, перемешайте и отправьте мариноваться в холодильник.
Грибы будут готовы через 5 часов.
Подавайте острую закуску с мясом и картофельным пюре.

Пpиятнoгo aппeтитa!