Шампиньоны, маринованные с овощами

Ингpeдиeнты:

600 г шампиньонов,
1 большая морковь,
2 болгарских перца,
2 луковицы,
4 зубчика чеснока,
1 ст.л. сухих зерен горчицы,
1 лавровый лист,
25 г соли,
20 г сахара,
2 ст.л. уксуса,
1,2 л воды.

Приготовление:

Шампиньоны проварите 5 минут в подсоленной воде.
Морковь натрите на терке, лук, перец и чеснок мелко нарежьте.
Все смешайте, добавьте специи, соль, сахар и уксус.
Перемешайте, накройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник.
Овощи получаются такими же вкусными, как и шампиньоны.

Пpиятнoгo aппeтитa!