Пышный омлет с помидорами и колбасой на сковороде с молоком

Для этого омлета с колбасой лучше всего брать качественную Докторскую колбасу, однако по желанию можно использовать и любую другую, которая больше всего нравится.

Ингредиенты:

4 куриных яйца
Пара средних спелых помидоров
100 г докторской колбасы
3 веточки свежего укропа
100 мл молока
Молотый чёрный перец - щепотка
Соль - щепотка
Столовая ложка оливкового масла.

Приготовление:

Помидоры помыть, порезать на дольки. Колбасу очистить от упаковки, порезать произвольно так, как нравится.
Зелень промыть под проточной водой, нашинковать.
В миске взбить яйца с молоком. Добавить сюда же соль и перец, снова перемешать.
Смазать сковороду маслом, разогреть, вылить яичную смесь и дать прогреться 3 минуты на среднем огне.
После разложить по поверхности кусочки колбасы и помидоров, присыпать зеленью, закрыть крышкой. Готовить на среднем огне около 7 минут.

Приятного аппетита!