Омлет с помидорами и зернистым творогом

Ингредиенты:

яйцо - 2 шт.
творог зернистый - 170-180г
помидор - 70 г
соль - 7-8 г
масло растительное - 10 мл.

Приготовление:

В миску небольшого размера, в котором будете замешивать продукты для омлета, выжать мякоть с соком из надрезанного спелого помидора.
Всыпать к помидорам зерновой творог и влить яйца.
Слегка взбить вилкой или венчиком. Омлетная смесь не должна быть однородной.
Вылить яйца с творогом и помидором в разогретую, смазанную растительным маслом сковороду. Готовить, постоянно помешивая лопаткой или вилкой, чтобы яйца схватились, и омлет получился комковатый, рыхлый.
Переложить омлет из сковороды на сервировочную тарелку и подавать к столу, пока он горячий.

Приятного аппетита!