Рулетики из баклажанов с сырным кремом

Ингpeдиeнты:

баклажаны - 2 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
сыр твердый - 100 г
творог - 150 г
чеснок - 3 зуб.
орехи грецкие - 40 г
зелень (базилик, петрушка)
паприка - щепотка
соль, перец.

Пpигoтoвлeниe:

Баклажаны разрезать вдоль по всей длине. Разогреть в сковороде масло, обжарить баклажаны до румяной корочки. Выложить на бумажную салфетку.
Для начинки соединить творог, тертый сыр, раздавленный чеснок, зелень, орехи. Посолить, поперчить. Добавить паприку.
На ломтики баклажанов выложить начинку и свернуть в рулеты.

Пpиятнoгo aппeтитa!