Рулетики из свинины в беконе с начинкой из грибов и сыра

Ингредиенты:

2 небольшие свиные отбивные;
0.5 чайной ложки смеси специй для стейка на ваш вкус;
0.5 крупного шампиньона;
1 палочка моцареллы толщиной 2 см;
3 ломтика бекона.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 C. Отбейте мясо до толщины 0.5 см. Натрите каждый кусок специями с одной стороны, нашинкуйте половинку гриба тонкими ломтиками, разрежьте сырную палочку пополам. Равномерно уложите ломтики шампиньона на обе отбивные и добавьте по половинке сырной палочки.

Скрутите рулетики, каждый оберните беконом. Чтобы они не развалились, закрепите зубочистками. Застелите противень бумагой для запекания, положите рулетики и готовьте 30-35 минут.

Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, немного остудите, нарежьте ломтиками толщиной 1 см и подавайте к столу с любимым соусом.

Приятного аппетита!