Рулетики из свинины с сыром и шпинатом

Ингредиенты:

1 кг свинины
200 г твердого сыра
пучок шпината
растительное масло.

для кляра:

2 яйца
200 мл молока
3/4 стакана муки
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Свинину нарежь крупными плоскими кусочками и отбей.
Натри на терке сыр, шпинат мелко нарежь.
В миске взбей яйца с молоком до однородности, затем добавь муку и соль и перец по вкусу, снова взбей.
Выложи мясо на стол и немного посоли и поперчи.
Распредели слой сыра, затем слой шпината.
Аккуратно и плотно сверни рулетики.
Разогрей сковороду с растительным маслом.
Аккуратно обмакивай рулетики в кляр и обжаривай с двух сторон до уверенной румяной корочки.

Приятного аппетита!