Рыбные котлеты с творогом и кабачком

Ингредиенты:

1 кг рыбного фарша;
200 гр. творога;
300 гр. кабачков;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки сухой зелени;
1 чайная ложка тмина;
200 мл оливкового масла;
220 гр. муки;
соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

Рыбный фарш смешайте с творогом.
Посолите и поперчите.
Кабачки натрите на тёрке.
Выжмите из них лишнюю влагу и добавьте к основному фаршу.
Туда же положите тмин, любые специи и сметану.
Всё посыпьте сухой зеленью и тщательно перемешайте.
Сделайте котлеты и обваляйте их в муке.
Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
Подавайте с жареным картофелем.

Приятного аппетита!