Салат «Цветочная поляна» с ветчиной

Ингредиенты:

Кукуруза консервированная - 1 банка (340 г)
Яйца (отварные) - 4 шт.
Ветчина - 200 г
Картофель (отварной) - 2 шт.
Морковь (отварная) - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Лук красный (маленький) - 2 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Вареный картофель, морковь и ветчину нарезаем скачала пластинками, а затем небольшими кубиками.
Вареные яйца разделяем на белок и желток. Желтки нарезаем на небольшие кусочки, а белки натираем на мелкой терке.
Немного зеленого лука (4-5 перышек) оставляем для украшения, а остальной лук мелко нарезаем ножом.
В миску кладем нарезанный картофель, ветчину, морковь, консервированную кукурузу (одну столовую ложку кукурузы оставляем для украшения) и желтки. Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.
Готовый салат перекладываем в салатницу и красиво выравниваем ложкой, оставив небольшой бугорок посередине.
Сверху на салат равномерным слоем выкладываем натертые белки.
Цветы для украшения салата делаем из небольшой красной луковицы, а стебли из перьев зеленого лука. В центр каждого цветка кладем зерно кукурузы. По краю тарелки салат украшаем нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!