Салат "Гнездышко"

Ингредиенты:

яйца ("в мешочек") 3 шт.,
мука 1-2 ст.л.,
орехи лесные молотые 2-3 ст.л.,
яйцо,
масло раст. 1-2 ст.л.,
масло для фритюра,
луковица,
лесные грибы морож. 250 гр.,
помидоры 100 гр.,
зелёный лук,
редис 3-4 большие шт.,
листья салата,
соль,перец,
Бальзамико 1-2 ч.л.

Приготовление:

Разморозим грибы лесные.

Сырое яйцо взбиваем с солью.

Очистим сваренные "в мешочек" яйца,

обваляем их сначала в муке,затем -в яичную смесь

и в молотых орехах.

Быстро обжарим их во фритюре и оставим остыватъ.

В сковороде обжарим лук,порезанный кубиками, в раст.масле.

Добавим к нему обсушенные грибы,жарим до готовности,

посолим и поперчим.

В самом конце жарки добавим Бальзамико.

На дно салатницы выкладываем листья салата,

сверху остывшие грибы,затем остальные овощи,

перемешиваем,сверху соорудим "гнездо" из листьев салата,

положим зажаренные в орехах яйца и сразу же подаём.

Приятного аппетита!