Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем на зиму
|
Ингредиенты: • капуста цветная – 2 кг • помидоры – 1 кг • болгарский перец – 500 г • петрушка • растительное масло – 1 стакан • сахар – 5 ст. л (без верха) • соль – 4 ст. л (без верха) • уксус 9% – 100 мл Приготовление: Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и промыть (я разбираю на средние соцветия). Капусту бланшировать в кипящей воде 3 минуты, затем сразу облить холодной водой. Помидоры вымыть и нарезать дольками (ко всему этому я обдаю помидоры кипятком и снимаю кожицу). Болгарский перец очистить от семян и нарезать кольцами или полукольцами. Петрушку вымыть и измельчить кухонными ножницами. Приготовить маринад : в 1,5 литра воды добавить растительное масло, соль, сахар и уксус, довести до кипения и варить 2 минуты. В кипящий маринад положить подготовленные овощи и зелень и варить 10 минут на среднем огне. Кипящий салат разложить в подготовленные банки и закатать. Банки перевернуть вверх дном и оставить при комнатной температуре до полного охлаждения. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (26.05.2016) | |
| Просмотров: 1400 | |
Комментарии к Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем на зиму в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем на зиму ». Вы так-же « Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем на зиму » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.