Салат из цветной капусты и апельсина

Ингредиенты:

500 гр. цветной капусты,
1 апельсин,
1 ст.л. оливкового масла,
2 ст.л. бальзамического уксуса,
горсть обжаренного миндаля.

Приготовление:

Капусту отварите, лучше на пару.
Апельсин очистить, разделить на дольки и нарезать кусочками. Выложить к вареной цветной капусте вместе с образовавшимся апельсиновым соком в салат.
Затем заправить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Миндаль крошим ножом и добавляем в салат.
Перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!