Салат из капусты с горчицей и хреном

Ингредиенты:

капуста - 1/2 среднего кочана;
сельдерей - 2 черешка;
сладкий зеленый перец - 1 шт.;
зеленый лук (белая часть) - по вкусу;
укроп - небольшой пучок;
кайенский перец - по вкусу.

Заправка:

дижонская горчица - 1 ст.л.;
хрен (не очень острый) - 2 ч.л.;
красный винный уксус - 2 ч.л.;
подсолнечное масло - 3 ст.л.;
соль, черный перец - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Почистите перец и сельдерей, нарежьте мелкой соломкой.
Белую часть зеленого лука порежьте мелкими колечками и добавьте к перцу и сельдерею.
Нашинкуйте тонко капусту и соедините ее с перцем, луком и сельдереем.
Для заправки смешайте горчицу, хрен, добавьте уксус, подсолнечное масло и соль.
Заправьте салат.
Тщательно все перемешайте.
Оставьте на час, чтобы овощи пропитались заправкой.
Перед подачей на стол добавьте в салат измельченный укроп и немного кайенского перца.

Пpиятнoгo aппeтитa!