Салат из капусты с огурцом и укропом

Идеально подойдут молодые овощи - капуста и огурцы. Если же таких нет, с огурчиков вполне можно срезать кожицу перед тем, как нарезать их в салат. Капусту обязательно присыпьте солью и сахаром, чтобы она получилась еще более вкусной и пустила немного сока.

Ингредиенты:

огурец - 3 шт.;
капуста - 1/2 шт.;
лимон - 1/2 шт.;
петрушка по вкусу;
укроп по вкусу;
масло растительное по вкусу;
сахар по вкусу;
соль по вкусу.

Приготовление:

Огурчики и зелень ополосните и обсушите полотенцем.
Капусту мелко нашинкуйте и переложите в блюдо для салата. Добавьте соль с сахаром и обомните капусту руками.
Огурцы нарежьте половинками колец, зелень измельчите. Переложите все к капусте.
Отрежьте половину от лимона и выдавите в салат сок. Важно контролировать, чтобы косточки не попали в блюдо.
Налейте растительное масло и все тщательнейшим образом размешайте. Салат из капусты и огурцом готов.

Приятного аппетита!