Салат из огурцов и помидоров на зиму «Пальчики оближешь»

Ингредиенты:

огурцы 2 кг
помидоры 2 кг
лук репчатый 1 кг
укроп 150 гр.
масло растительное 120 мл
уксус 9% 3 ст. л.
соль и сахар по 6 ч. л.

Приготовление:

Свежие огурцы промываем и нарезаем кружочками - вручную или с помощью специальной терки.
Луковицы чистим и также режем 1/4 кольцами средней толщины.
Сочные плоды томатов нужно разрезать на дольки.
Измельчаем веточки свежего укропа.
Все подготовленные компоненты соединяем во вместительной кастрюле, всыпаем сахар и соль, вливаем растительное масло. Начинаем варить на медленном огне. После закипания добавляем уксус, перемешиваем, и провариваем еще три минуты.
Готовый салат с огурцами и помидорами расфасовываем по стерилизованным банкам, заворачиваем в теплое одеяло и оставляем до утра.
Получился очень вкусный салатик - пальчики оближешь! Зимой останется только открывать банки и наслаждаться летними дарами природы.

Приятного аппетита!