Салат из пекинской капусты с кальмарами

Что нужно:

кальмары - 200-300 г

пекинская капуста - 300 г

свежие огурцы - 2 шт.

помидоры - 2 шт.

оливковое или растительное масло

лимонный сок - 1-2 ч. л.

укроп

соль по вкусу

петрушка или другая зелень по желанию

Что делать:

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленок и удалить хрящевую пластинку. Опустить в кипящую подсоленную воду примерно на 1 мин., затем нарезать соломкой.

Огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры вымыть, удалить мякоть и нарезать соломкой. Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и тонко нашинковать. Укроп измельчить вручную.

Соединить капусту, помидоры, огурцы, кальмары и укроп. Аккуратно перемешать. Салат слегка посолить, сбрызнуть соком лимона, добавить оливковое масло и еще раз перемешать.
Выложить в салатницу, украсить зеленью петрушки!

Категория: Салаты рецепты | Добавил: kulinar (20.06.2014)
Просмотров: 654 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: