Салат с фасолью, cвeжим огурцом и морковью по-корейски

Изюминку этому салату придает морковь по-корейски и специально замаринованное куриное филе.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 350 г
Фасоль красная консервированная - 200 г
Морковь по-корейски - 200 г
Огурец свежий - 1 шт. (160 г)
Соевый соус - 3 ст. л.
Паприка молотая - 1 ч. л.
Майонез - 2-3 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Переложить в глубокую миску, добавить 3 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. паприки. Перемешать и оставить мариноваться на 20-30 минут. Затем куриное филе обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Свежий огурец нарезать соломкой и переложить его в миску, добавить консервированную красную фасоль и морковь по-корейски.
Остывшее куриное филе нарезать на более мелкие кусочки и переложить его в миску к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом.

Приятного аппетита!