Салат с сельдью и овощами

Ингредиенты:

4 картофелины,
4 огурца,
3 моркови,
1 сельдь,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
зеленый лук,
соль.

Приготовление:

Отвариваем картофель в «мундире», очищаем, нарезаем кубиками. Смешиваем кипяченую воду с уксусом и сахаром, маринуем репчатую луковицу небольшого размера. Режем филе сельди кубиками, выкладываем на нее нарезанный маринованный лук. Натираем морковь, перемешиваем с давленым чесноком. Свежие огурцы также нарезаем кубиками. Все ингредиенты перемешиваем, посыпаем салат нарезанным зеленым луком, листочками петрушки.

Приятного аппетита!