- Салаты рецепты -

Салат с острой курицей и пармезаном



Ингредиенты:

1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка молотой острой паприки
половина лимона
225 г филе куриной грудки
соль, перец по вкусу
1 маленький зубчик чеснока
30 г сыра пармезан ( или другого твердого сыра)
150 г натурального йогурта
2 ст. ложки сметаны или майонеза
4 ст. ложки овощного бульона
1 ст. ложка красного винного уксуса ( или яблочного уксуса)
1 шт салата фризе ( салатный цикорий)
1 шт радиччио ( итальянский цикорий)
1 кочанчик желтого цикория ( 125 г)
1 маленькая луковица красного репчатого лука
1 небольшая желтая паприка ( 125 г)
3 помидора ( примерно 250 г)
200 г консервированной кукурузы

Приготовление:

Разогреть растительное масло в маленькой кастрюльке, добавить молотую паприку, помешивая немного потушить. Снять кастрюльку с огня, остудить. Выжать сок из половины лимона. Филе куриной грудки помыть, обсушить, порезать тонкими полосками. Добавить в растительное масло с паприкой сок лимона, соль, перец, перемешать. Полоски куриного филе со всех сторон обмакнуть в маринад и оставить на 15 минут.

Зубчик чеснока очистить и мелко порубить, сыр натереть на мелкой терке.

Смешать майонез ( сметану) с йогуртом, добавить чеснок, сыр, овощной бульон и уксус. Посолить, поперчить дрессинг, перемешать.

Салат фризе и радиччио почистить, помыть, отряхнуть, порезать. Цикорий почистить, вырезать горькую кочерыжку, порезать цикорий колечками.

Очистить лук, порезать очень тонко.

Паприку разрезать пополам, удалить семена, помыть, порезать кубиками. Помидоры помыть, разрезать на 4 части, удалить мякоть с семенами, порезать мелкими кубиками.
С кукурузы слить жидкость.

Хорошо разогреть сковороду, обжарить на ней со всех сторон кусочки куриного филе 5-6 минут

Смешать в просторной миске фризе, радиччио, цикорий и репчатый лук. Разложить салатную смесь по тарелкам, полить дрессингом. На салат выложить кукурузу, порезанные помидоры, паприку и кусочки курицы.

Приятного аппетита!
Просмотров: 79 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.05.2016, 15:34
Рекомендуем еще посмотреть:
Нежный манно-яблочный пирогНежный манно-яблочный пирог

Диета "- 1 кг в день"Диета "- 1 кг в день"

Бутеброды с картошкойБутеброды с картошкой

Картофельные драники с колбасойКартофельные драники с колбасой

Отбивные в слоеном тестеОтбивные в слоеном тесте

Пасхальный апельсиновый "хлеб"Пасхальный апельсиновый "хлеб"

Ленивые голубцыЛенивые голубцы

Гороховый суп с копченой грудинкойГороховый суп с копченой грудинкой

Рис с курицейРис с курицей

Лазанья по-домашнемуЛазанья по-домашнему

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Салат с острой курицей и пармезаном?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.