Салат с тыквой и баклажанами


Салат с тыквой и баклажанами
Рецепт приготовления Салат с тыквой и баклажанами :
Ингредиенты:

½ тыквы ( 500 г)
1 большой баклажан ( 400 г)
1 лук-шалот
1 Knoblauchzehe
4 помидора (300 г)
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
Карри
200 мл овощного бульона
4 веточки тмина
2 ст.л. тыквенных семечек
2 кусочка черного хлеба

Приготовление:

Тыкву и баклажан порезать кубиками.

Чеснок и лук-шалот мелко порубить, помидоры порезать на четыре части.

Тыкву, баклажан, чеснок и лук-шалот жарить на разогретом масле в течении 2 минут. Посолить, поперчить и добавить карри.

Добавить помидоры и овощной бульон и листики тмина, дать закипеть и варить в течении 10 минут на среднем огне.

Тыквенные семечки жарить без масла, до тех пор, пока они не начнут пахнуть.

Хлеб поджарить в тостере и порезать кубиками.

Овощи разложить по тарелкам посыпать тыквенными семечками и хлебом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 181 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 30.06.2016, 20:26

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :