Сало копченое

Ингредиенты:

сало – 1 кг.

шелуха луковая

чеснок – 0,5-1 головка

лист лавровый – 4-6 шт.

перец черный – по вкусу

"Жидкий дым"

Приготовление:

Сало отварить в солёной воде с луковой шелухой.

Остудить, нарезать на куски и нашпиговать чесноком. Лавровый лист обдать кипятком.

Сало выложить в кастрюлю, обложить лавровым листом, обильно поперчить чёрным перцем и полить кулинарным "Жидким дымом".

Убрать в холодильник.

Сало будет готово через три дня.

                              Приятного аппетита!