Селёдка, запечённая в духовке с луком и морковью от 10.01.2024.

Селёдка хороша не только в солёном виде. Попробуйте приготовить её с овощами по этому простому рецепту. В пергаментных лодочках рыба выглядит очень аппетитно, так что её можно подать даже на праздник.

Ингpeдиeнты:

Селёдка 2 шутки
Соль по вкусу
Лимон 1/2 штуки
Репчатый лук 2-3 штуки
Морковь 2 штуки
Растительное масло по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Селёдку выпотрошите. Удалите голову и тёмную плёнку из внутренней полости.
Промойте рыбу под проточной водой и подсушите. Посолите снаружи и внутри.
Нарежьте лимон тонкими ломтиками, лук - половинками колец. Морковь натрите на крупной тёрке.
Из пергамента сделайте лодочки и зафиксируйте их края шпагатом, чтобы сохранить форму.
Выложите туда овощи. Слегка посолите и сбрызните маслом. Сверху расположите рыбу брюхом вверх, внутрь неё положите лимонные ломтики.
Переложите в форму и запекайте примерно 35 минут при температуре 190 С.

Пpиятнoгo aппeтитa!