Шоколадные пирожные с творогом и вишней

Шоколадные пирожные с творогом и вишней - это изысканный десерт, который сочетает в себе богатый вкус шоколада, нежность творога и кислинку вишни. Эти пирожные станут отличным выбором для праздничного стола или уютного чаепития.

Ингредиенты:

для теста:

Мука - 200 г
Какао-порошок - 50 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

для начинки:

Творог - 300 г
Вишня (свежая или замороженная) - 150 г
Сахарная пудра - 50 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Смешайте муку, какао-порошок, сахар и разрыхлитель.
Добавьте мягкое сливочное масло и яйцо, замесите тесто.
Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.
Смешайте творог с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Если используете замороженную вишню, предварительно разморозьте и слейте лишнюю жидкость.
Раскатайте тесто толщиной около 5 мм.
Вырежьте круглые заготовки при помощи формы или стакана.
На каждый круг выложите немного творожной начинки и вишню.
Выложите пирожные на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 C духовке в течение 20-25 минут.
Подавайте пирожные остывшими, посыпанными сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!