Шоколадные трюфели с морской солью

Ингредиенты:

Темный шоколад 250 г
Горький шоколад 250 г
Сгущенное молоко 400 г
Ванильный экстракт 1 столовая ложка
Молочный шоколад 250 г
Морская соль по вкусу.

Приготовление:

На водяной бане растопите темный и горький шоколад. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте до однородной массы. Добавьте ваниль. Снимите с огня, накройте и охладите примерно 2 часа.
На водяной бане растопите молочный шоколад. Слегка охладите.
Из охлажденной шоколадной массы скатайте небольшие шарики и окуните каждый в растопленный молочный шоколад. Выложите на застеленный пергаментом противень и слегка посыпьте морской солью. Охладите и подавайте.

Приятного аппетита!