Шоколадный мусс с бананом и черносливом

Ингредиенты:

(на 3 порции):

Творог 5% - 200 г
Молоко 2,5% - 100 г
Банан (крупный) - 1 шт. (120 г)
Чернослив - 50 г
Какао-порошок - 2 ч. л. (с горкой)
Желатин - 10 г
Вода (для желатина) - 60 г.

Приготовление:

В первую очередь нужно замочить желатин. Для этого желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут для набухания.
Чернослив хорошо промываем и тоже замачиваем в воде.
Когда желатин хорошо разбухнет, отправляем его в микроволновку на 30-60 секунд. Нужно чтобы желатин хорошо подогрелся и полностью растворился. Главное, чтобы не закипел. Также желатин можно растворить на водяной бане.
Чернослив нарезаем небольшими кусочками.
Творог отправляем в чашу блендера, добавляем какао-порошок, молоко и банан. Измельчаем до однородности.
В измельченную массу добавляем теплый желатин, немного взбиваем и разливаем в порционные стаканчики (креманки).
Сверху выкладываем нарезанный чернослив и слегка утапливаем его в мусс.
Отправляем десерт в холодильник на 2-3 часа.
По желанию, готовый десерт украшаем кокосовой стружкой и и подаем к столу.

Приятного аппетита!