Шоколадный мусс с бананом и клубникой

Ингредиенты: 
 

2 яйца 

100 гр шоколада 

10 гр сливочного масла 

1 банан 

100 гр клубники. 

Соль 
 

Приготовление:

1. Отделить желтки от белков. 

2. Белки взбить с солью до устойчивых пиков. 

3. Шоколад с маслом растопить на водяной бане. 

4. Растопленному шоколаду дать остыть 2-3 минуты. 

5. Желтки хорошо перемешать вилкой. 

6. В остывший шоколад ввести желтки, хорошо перемешать. 

7. Во взбитые белки постепенно ввести шоколадную массу. 

8. Чистим банан, нарезаем кружочками. 

9. Клубнику нарезать тонкими ломтиками вдоль. 

10. На дно стакана выложить слой бананов, затем слой клубники, залить муссом. 

11. Сверху мусс украсить кружочками банана и клубникой. 

12. Поставить в холодильник на 2 часа.

                           Приятного аппетита!