Шоколадный мусс с крокантом
|
Ингредиенты: 75 г черный шоколад 70% какао 1 яйцо 2 ст.л. кофейного ликера 125 мл сбитых сливок 1 белок 30 г кедровых орешек 1 ч.л. масло 20 г тростникового сахара Соль Малина для украшения Приготовление: Шоколад поломать и растопить на водяной бане. Желток отделить от белка. Желток с ликером взбить до кремового состояния. Шоколад снять с водяной бани, осторожно вмешать желток с ликером. Отставить в сторону остывать. Сливки взбить. Оба белка взбить с сахаром. Сливки и взбитые белки осторожно смешать с остывшей шоколaдной массой. разлить по стаканам и поставить на 40 минут в холодильник. Кедровые орешки поджарить в сковороде без жира. Положить в сковороду сливочное масло, посыпать сахаром и солью и растопить. Выложить на смазанную маслом тарелку и остудить. Затем крокант разломать. Перед подачей посыпать мусс крокантом, украсить малиной. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (19.05.2016) | |
| Просмотров: 1033 | |
Комментарии к Шоколадный мусс с крокантом в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Шоколадный мусс с крокантом ». Вы так-же « Шоколадный мусс с крокантом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.