Суп-пюре из чечевицы со сливками


Суп-пюре из чечевицы со сливками

Суп-пюре из чечевицы со сливками - идеальный выбор для холодного вечера. Растительные белки чечевицы, сочетаемые с картофелем и ароматными специями, создают нежный и утоляющий голод обед или ужин. Сливки добавляют кремовость и богатство вкуса этому блюду, делая его настоящим удовольствием для вас и вашей семьи.

Ингpeдиeнты:

400 миллилитров куриного бульона
180 грамм чечевицы
100 миллилитров сливок (10 %)
2 штуки картофеля
1 штука репчатого лука
1 штука моркови
1-2 зубчика чеснока
20 миллилитров рафинированного масла
соль (по вкусу)
перец (по вкусу).

Пpигoтoвлeниe:

Начните с подготовки овощей. Очистите и нарежьте репчатый лук и морковь произвольно.

В глубокой кастрюле нагрейте рафинированное подсолнечное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и морковь, и обжарьте их 5-6 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.

Очистите картофель, помойте его и нарежьте не очень крупно. Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю к обжаренным луком и морковью.

Налейте в кастрюлю 200-250 мл куриного бульона и начните варить суп на среднем огне.

Когда овощи станут полуготовыми, добавьте в кастрюлю красную чечевицу, которую предварительно хорошо промойте. Добавьте еще 150 мл куриного бульона. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Продолжайте варить суп до полной готовности всех ингредиентов. Обычно для этого потребуется примерно 20-25 минут. Чечевица должна развариться, а картофель стать мягким.

Очистите чеснок, нарежьте его и добавьте в кастрюлю в конце приготовления для аромата.

Используя блендер, пюрируйте все ингредиенты супа до получения однородной, кремовой консистенции.

Влейте в кастрюлю супа сливки и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились.

При необходимости регулируйте густоту супа, добавляя больше бульона или сливок в соответствии с вашим вкусом и предпочтениями.

Готовый суп-пюре из чечевицы со сливками готов к подаче. Подавайте его горячим, приправленным свежими травами или другими приправами по желанию.

Пpиятнoгo aппeтитa!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (10.05.2024)
Просмотров: 45 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Суп-пюре из чечевицы со сливками в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Суп-пюре из чечевицы со сливками ». Вы так-же « Суп-пюре из чечевицы со сливками » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.