Свекольный салат с мандаринами и помидорами

Для повседневного меню, для разгрузочных дней, для вегетарианцев и постящихся, этот салат подходит всем, главное, чтобы вы любили свеклу. Легкий свекольный салат с мандаринами и помидорами готовится просто. Салат удивит вас своим необычным сочетанием вкусов, он ароматный, невероятно сочный, очень красивый и яркий. Бодрящий вкус этого салата поднимет вам настроение и настроит на новогодний лад. Такой полезный салат можно сразу подать к столу, а можно охладить. Помидоры для приготовления берите сладкие, твердые. Если в помидорах много жидкости и семечек, лучше их убрать.

Ингредиенты:

свекла 200 г
помидор 5 шт.
мандарин 2 шт.
мед 1 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
уксус винный 1 ч.л.

Приготовление:

1. Свеклу сварить до готовности, остудить и почистить.
2. Нарезать свеклу небольшими кубиками.
3. Помидоры промыть, обсушить и тоже нарезать небольшими кубиками.
4. Мандарины почистить, убрать косточки и нарезать дольки мандаринов крупными кусочками.
5. Смешать жидкий мед с красным винным уксусом.
6. Добавить в заправку масло и перемешать.
7. Добавить заправку в салат.
8. Перемешать салат.
9. Салат готов!

Приятного аппетита!