Свекольный салат «Семейный»

ЧТО НУЖНО:

Свекла-1 шт.,
свинина-200 г,
лук-1 шт.,
морковь-1 шт.,
растительное масло -2 ст. л.,
соевый соус -2 ст. л.,
оливковое масло (или майонез)-1 ст. л.,
чеснок-2 зубчика,
розмарин - 2 щепотки,
базилик - 2 щепотки,
соль и молотый перец -по вкусу,
зелень для украшения.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Свинину нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить, залить соевым соусом. Оставить на 20 мин.

2. Свеклу сварить до полуготовности, почистить, натереть соломкой: Морковь почистить и тоже натереть. Лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать свеклу, морковь и лук. Заправить оливковым маслом или майонезом, базиликом и розмарином. Посолить и поперчить.

3. Разогреть на сковороде масло, выложить свинину, добавить измельченный чеснок и обжарить, помешивая, в течение 3-4 мин. на сильном огне.

4. Готовое мясо переложить в салатницу, сверху выложить овощи. Посыпать салат рубленой зеленью.

Приятного аппетита!