Сырники с изюмом на кукурузной муке

Вкусные, нежные, с чудесным ванильным ароматом. Для сладости добавляется изюм, но можно и другие сухофрукты. Муку можно использовать любую: рисовую, гречневую, овсяную.

Ингредиенты:

Творог 5 % - 400 г
Мука кукурузная - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 8 г
Изюм - 2 ст. л.
Подсластитель по желанию.

Приготовление:

Соедините яйца, творог, ванильный сахар и муку.
Взбейте блендером до однородной массы.
Добавьте промытый и просушенный кишмиш и хорошо перемешайте. Смочите руки водой, сформируйте изделие и обваляйте в муке. Выложить на горячую сковороду и жарить на слабом огне с обеих сторон до хрустящей корочки; накрыв крышкой.

Пpиятнoгo aппeтитa!