Томатный суп с фрикадельками


Томатный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

для фрикаделек:

1 кг свинины
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. молотой зиры
1 куриное яйцо
соль и черный молотый перец по вкусу.

для супа:

1 репчатая луковица
1 острый перец
1 морковь
1 болгарский перец
1 цуккини
800 г томатов в собственном соку
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. молотой зиры.

Приготовление: ⠀

Свинину помоем, зачистим от жира и пленочек, пропустим через мясорубку.
Добавим в фарш пропущенный через пресс зубчик чеснока, яйцо, молотую зиру, соль и черный перец.
Тщательно вымешаем фарш, сформируем из него фрикадельки размером с грецкий орех.
Для супа репчатый лук, цуккини и болгарский перец порежем средними кубиками. Морковь натрем на крупной терке.
В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарим репчатый лук, болгарский перец и морковь.
Добавим мелко порубленный острый перец, чеснок и зиру. Помешивая, продолжим обжаривать ингредиенты еще 2-3 минуты.
Добавим томаты в собственном соку, вольем 250 мл куриного бульона или воды. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу, доведем суп до кипения, проварим на медленном огне 15 минут.
Затем добавим в суп фрикадельки и цуккини. Перемешаем, продолжим варить суп еще 20 минут.
Готовое блюдо дополним мелко порубленной кинзой.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (19.07.2022)
Просмотров: 57 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Томатный суп с фрикадельками в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Томатный суп с фрикадельками ». Вы так-же « Томатный суп с фрикадельками » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.