​Томатный суп с горбушей и оливками

Ингредиенты:

Рыбный бульон или вода 200 мл
Рубленые помидоры в собственном соку 800 г
Горбуша в собственном соку 2 банки (350 г)
Средние луковицы 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Оливки 1 банка (400 г)
Небольшой пучок петрушки 1 шт.
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла, обжаривайте лук и чеснок 5 минут.
2. Влейте бульон или воду и помидоры вместе с соком, варите на сильном огне 10 минут.
3. Добавьте в кастрюлю с супом горбушу вместе с соком и оливки. Варите 2 минуты. При подаче посыпьте рубленой зеленью и поперчите.

Приятного аппетита!