Творожно-сырные шарики с крабовыми палочками и оливками

Нежный творог, хороший сыр, свежий огурчик, пикантные оливки и крабовые палочки - что ещё нужно для вкусной закуски? И никакого майонеза!

Ингредиенты:

Огурец свежий 1 шт.
Крабовые палочки 200 г
Сыр твёрдый 150 г
Оливки 100 г
Творог 500 г
Укроп 3 веточки.

Приготовление:

Крабовые палочки поместить в морозилку.
Твёрдый сыр натереть на мелкую тёрку.
Свежий огурец вымыть и натереть на крупную тёрку и слегка отжать.
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Соединить сыр, огурец, творог и укроп, перемешать.
Из массы сделать небольшие лепёшечки, в центр каждой лепёшки положить оливку (без косточки).
Скатать шарик с оливкой внутри. Аккуратно сжать шарик, чтобы он лучше держался.
Замороженные крабовые палочки натереть на крупной тёрке.
Обвалять в крабовой «стружке» творожные шарики.
Плотно прижать «стружку» к шарику, так как без майонеза «стружка» прилипает немного хуже.
Выдержать шарики 1 час в холодильнике (не в морозилке!).

Приятного аппетита!