Сырные шарики с колбасой, луком и укропом

Ингредиенты:

сыр твердый 250 г
укроп 7 г
лук зеленый 16 г
мука пшеничная 2 ст.л.
колбаса вареная (также взял мясо для бутербродов 70 г) 70 г
яйца куриные 2 шт.
сухари панировочные 10 ст.л.
масло растительное 1 стакан
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

Сыр натираем на мелкой терке.
Укроп мелко нарезаем.
Лук зеленый так же мелко нарезаем.
Все перекладываем в миску.
Добавляем соль, перец все хорошо перемешиваем.
Далее, добавляем 2 ку.яйца и муку 2 ст.л. снова перемешиваем.
Далее из полученной массы катаем шарики и панируем их в панировочных сухарях.
Далее отправляем сырные шарики в морозилку.
Их нужно отправить что бы они охладились,
Охлаждённые сырные шарик, при жарки в разогретом растительном масле не развалится.
Отправить нужно на 15 минут.
Спустя 15 минут, достаем сырные шарики.
Сырные шарики охлаждение и немного упругие.
Далее их нужно обжарить до горочки в разогретом растительном масле.
Обжариваем около 20 -30 или 40 секунд.
Ориентируйтесь по корочке, она должна быть чуть больше золотистого цвета.
Спустя 20-40 сек. достаем и перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем.
Все готово.

Приятного аппетита!