Творожное суфле с ананасом и бананом

Ингредиенты:

ананас консервированный 600 г
вода 100 мл
бананы 4 шт.
яичный белок 2 шт.
творог 1 стакан
желатин 1 ст.л.

Приготовление:

Желатин из пакетика замочить в воде на 20 минут.
От консервированных ананасов слить жидкость. Отложить шесть кружочков для украшения.
С помощью блендера приготовить смесь из творога, ананасов и бананов.
Набухший желатин прогреть, но не кипятить, немного остудить и залить в творожно-фруктовую массу.
Отдельно взбить сырые куриные белки, лучше это сделать со щепоткой соли.
Смешать белковую массу с творожной, осторожно, лопаточкой, движениями снизу вверх.
Готовую смесь разложить в небольшие формочки для десерта или креманки, украсить оставленными кружками ананаса.
Суфле охладить в течение двух-трех часов в холодильнике, подать к столу.
Если десерт приготовлен в формочках, то перед подачей их нужно несколько секунд подержать в горячей воде, а затем перевернуть на тарелки.

Приятного аппетита!