|
Ингредиенты:
300 грамм творога
150 грамм сметаны
2 ст.ложки желатина
1 апельсин
1 мандарин
горсть изюма
3 ст.ложки сахара,
4 ст.ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины).
Приготовление:
1.Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
2.Замочить желатин в охлаждённой кипячёной воде.
3.Очистить апельсин и мандарин и нарезать кружочками. Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином – как подсказывает фантазия.
4.В миску положить творог, тщательно его размять, добавить сахар, 2 ст. ложки сметаны, изюм.
5.Желатин растворить на водяной бане и 2/3 части добавить помешивая в творожную массу. 6.При помощи столовой ложки положить творожную массу на апельсины – не выливать, чтобы не сместились кусочки апельсина и мандарина.
7.В миске смешать сметану, сироп , порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина. Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать и положить сметанную массу на творожную.
Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
Перед подачей на стол положить тарелку на торт и перевернуть.
| 