Творожные сырники с отрубями в духовке

Если решите сырники не запекать в духовке, а приготовить на сковороде, то разрыхлитель лучше не добавлять. Для аромата вместо ванили можно использовать какой-нибудь другой экстракт в общем, смело экспериментируйте.

Ингредиенты:

Творог - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Пшеничные отруби - 15 г
Крахмал кукурузный - 30 г
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Сахарозаменитель - 25 г
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
Соль - щепотка.

Обсыпка:

Кокосовая стружка - 25 г
Кукурузный крахмал - 5 г.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200 градусов.
Соединяем все ингредиенты в глубокой емкости. Хорошо вымешиваем смесь руками, чтобы она получилась максимально однородной.
Скатываем из творожной массы шарики одинакового размера, каждый обваливаем в обсыпке. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, приплющиваем шарики.
Ставим в духовку, выпекаем 18-20 минут. Подаем с медом, кленовым сиропом или греческим йогуртом.

Пpиятнoгo aппeтитa!