Тыквенная каша с пшеном

Ингредиенты:

Мякоть тыквы, нарезанная кубиками 800 г;

пшенная крупа 1 стакан;

молоко 3 стакана;

соль, сахар, сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

Налейте в кастрюлю полстакана воды так, чтобы она покрывала дно, доведите до кипения. Это необходимо сделать, чтобы молоко не пригорело.

Засыпьте мякоть тыквы в кастрюлю и залейте молоком. Варите на среднем огне до закипания молока.

Убавьте огонь и, помешивая, доведите тыкву до полуготовности.

Промойте пшено под проточной водой и добавьте в кастрюлю. Варите кашу, не забывая помешивать, еще 25-30 минут.

После полного приготовления крупы выключите плиту, добавьте соль, сахар, сливочное масло по вкусу. Плотно закройте кастрюлю крышкой и томите кашу еще 10 минут.

Приятного аппетита!