Котлеты в луковом соусе


Котлеты в луковом соусе рецепт

Рецепт приготовления Котлеты в луковом соусе :


Ингредиенты:

килограмм фарша
упаковка грибов шампиньон
5 луковиц
2 моркови
1 яйцо
соль
перец
сладкий красный перец

Приготовление:

1.Одну луковицу мелко порезать, одну морковь натереть на терке и обжарить до готовности.
2.Половину зажарки измельчить в блендере.
3.В фарш добавить вторую половину и ту которая из блендера, яйцо, соль, перец, хорошенько вымесить и слепить котлеты.
4.Обжарить котлеты с двух сторон, не доводя до готовности.
5.Для соуса: оставшийся лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, грибы разрезать на четверти.
6.Морковь и грибы обжарить.
7.Добавить лук, соль, красный сладкий перец, немного потушить.
8.Переложить к луку котлеты, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности лука.
9.Основной ингредиент соуса - лук, который выделят очень много сока, а с остальными компонентами вы можете экспериментировать. Можно добавить зелень, можно убрать морковь и грибы. Вариации зависят от вашей фантазии и вкусов.

см.также Острые картофельные дольки к пиву


Просмотров: 881 | Рейтинг: 5.0/9| Автор: kulinar | Добавлено: 18.09.2014, 18:26

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Мясные биточки "Танго втроём"Мясные биточки "Танго втроём"

Салат с кальмарами, креветками и ананасомСалат с кальмарами, креветками и ананасом

Букетик из блинов с ореховой пастой NutellaБукетик из блинов с ореховой пастой Nutella

Мандариновое печеньеМандариновое печенье

Яйца фаршированные сыром и маринованным огурцомЯйца фаршированные сыром и маринованным огурцом

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Тушеная капуста с тыквой, яблоком и курицейТушеная капуста с тыквой, яблоком и курицей

Окрошка на лимонном сокеОкрошка на лимонном соке

Вешенки с черносливомВешенки с черносливом

Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икрыРжаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 1
1  
У меня в семье все обожают котлеты, я их часто готовлю, муж требует, да и детишки любят. Разные рецепты котлет знаю, и по такому рецепту делала, только перец не добавляла при готовке, как-то даже и не думала про него. А сегодня сделала именно все один в один по этому рецепту - ну очень вкусно оказалось. Ароматные, сочные. Муж только попросил в следующий раз лука побольше добавить.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.