Тефтели с рисом фаршированные перепелиными яйцами

Ингредиенты

Свинина - 1 кг.
Рис длиннозернистый — 100 г.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перепелинные яйца — 12 шт.
Соль, перец - по вкусу.
 

Способ приготовления

Шаг 1 Отварить рис в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2 Мясо перекрутить на мясорубке, перемешать с рисом, посолить. Можно добавить специи.

Шаг 3 Луковицу порезать, морковь натереть на терке.

Шаг 4 Сформировать тефтелю, приплюснуть ее руками, чтобы получился диск. В середину положить отваренное перепелиное яйцо.

Шаг 5 На дно кастрюли положить третью часть лука и моркови.

Шаг 6 Потом слой тефтелек.

Шаг 7 Потом опять слой овощей.

Шаг 8 Залить водой, чтобы покрывала тефтели. Посолить.

Шаг 9 После закипания тушить минут 30.

                  Приятного аппетита!

                           Солено-сладкий деликатес за 2 минуты