Закуска «По-царски»

Нам потребуется:

Яйцо куриное (крупное) - 6 шт.,
Лосось (слабосолёный) - по потребности,
Икра красная - по потребности,
Маслины (без косточек) - по потребности,
Майонез - 1 ст. ложка,
Зелень укропа - 1 пучок,
Зелёный лук - несколько стеблей.

Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут, остудить, очистить, разрезать пополам, вынуть желток из белка. Желток растереть в миске с майонезом. Вместо майонеза можно использовать творожный сыр.

Наполнить половинки белка яиц желтковой массой с майонезом и красной икрой.

Нарезать слабосолёный лосось тонкими ломтиками.

Свернуть ломтики лосося в виде конуса, положить внутрь конуса из лосося маслинку и выложить на половинку яйца

Большое блюдо или небольшие тарелки украсить зеленью укропа, положить половинки яиц с рыбой и икрой. Украсить тарелку зелёным луком и маслинами.