Курица «По-царски»

Ингредиенты:

1 кг картофеля
3-4 луковицы
500 г куриной грудки
100 г сыра ( 17%)
Кто хочет может добавить 200 сметаной нежирной
Черный перец
Соль по вкусу

Приготовление:

Лук нарезаем кольцами и раскладываем на дно противеня, смазанного маслом
Сверху выкладываем тонко нарезанную курятину, солим, перчим, наливаем немного воды или бульона, для того, чтобы лук не сгорел и мясо не пересушилось.
Картошку нарезаем кружочками и раскладываем поверх мяса.
Посыпаем ее тертым сыром и заливаем сметаной.
Запекаем блюдо в духовке примерно 40 минут, до румяной корочки.

Приятного аппетита!