Огурцы в остром маринаде

Ингредиенты

6 порций

Уксус черный рисовый    50 мл
Огурцы    2 штуки
Масло кунжутное    50 г
Соус соевый    2 столовые ложки
Перец чили    1 штука

Приготовление:

1.  Огурцы очистить от кожуры и нарезать одинаковыми брусочками. Брусочки не должны быть длиннее 6–7 сантиметров, иначе их будет неудобно захватывать палочками.

2.  Кунжутное масло смешать с черным рисовым уксусом и соевым соусом.

3.  Перец чили нарезать тонкими кольцами и добавить в маринад из уксуса, масла и соевого соуса.

4.  Залить нарезанные брусками огурцы готовым маринадом и дать настояться 2–3 минуты. После чего подавать в качестве острой закуски или гарнира к жареной или отварной говядине.

                                  Приятного аппетита!