Закусочный рулет с сельдью и творожным сыром


Закусочный рулет с сельдью и творожным сыром

Красивый праздничный рулет из свекольного коржа с начинкой из творожного сыра и сельди.

Ингредиенты:

Свекла (отварная) - 250 г
Яйца (С1) - 3 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Растительное масло (без запаха) - 1 ст. л.
Мука - 80 г.

Для начинки:

Филе сельди - 3 шт. (200 г)
Творожный сыр - 300 г
Горчица в зернах - 2 ч. л.
Зеленый лук - 2 шт.

Приготовление:

Яйца разделяем на белки и желтки. К белкам добавляем соль и взбиваем миксером до стойких пиков.
Отварную свеклу натираем на мелкой терке, добавляем яичные желтки и растительное масло. Перемешиваем.
В получившуюся массу просеиваем муку и перемешиваем.
В получившуюся массу в три приёма добавляем взбитые белки, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
Противень застилаем пергаментом и равномерно распределяем тесто по всей поверхности. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
Остывший корж смазываем творожным сыром по всей поверхности. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. С одного края распределяем филе сельди. Смазываем сельдь горчицей и сворачиваем в рулет.
Заворачиваем рулет в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа.
Готовый рулет нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (29.03.2024)
Просмотров: 40 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Закусочный рулет с сельдью и творожным сыром в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Закусочный рулет с сельдью и творожным сыром ». Вы так-же « Закусочный рулет с сельдью и творожным сыром » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.