Заливное из курицы с грецкими орехами

Заливное из курицы с грецкими орехами рецепт с фото

Заливное из курицы с грецкими орехами

Ингредиенты:

чеснок - 6 зубчиков
горошины черного перца - 6 шт.
майонез - 2 ст. л.
соль, черный молотый перец
желатин - 1 ст. л.
грецкие орехи - 0,5 стакана
курица весом 1,5 кг - 1 шт.
луковица - 1 шт.
сливки жирностью 20% - 200 мл
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.

Приготовление:

Курицу положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, снимая пену. Положить 1 луковицу и 1 морковку, варить 50 мин. За 15 мин. до готовности добавить соль по вкусу, горошины черного перца и лавровый лист.
Вынуть курицу и овощи из кастрюли, бульон процедить. Желатин залить 0,5 стакана бульона и отставить на 30 мин.
У курицы удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить. Смешать в миске мясо и чеснок.
В кастрюлю с бульоном добавить набухший желатин и нагревать, помешивая, пока желатин не растворится. Снять с огня. Влить две трети бульона в миску с мясом курицы и перемешать.
Орехи порубить ножом. Сливки смешать с майонезом и орехами. Добавить оставшийся бульон с желатином.
Разлить по формочкам половину бульона со сливками, поставить в холодильник на 30 мин. Затем влить в углубления половину бульона с курицей. Вернуть в холодильник на 30 мин. Таким же образом разлить оставшийся бульон со сливками и курицей. Поставить в холодильник до застывания. Перед подачей к столу формочки перевернуть и выложить на тарелки.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (24.11.2021)
Просмотров: 42 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Заливное из курицы с грецкими орехами в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Заливное из курицы с грецкими орехами ». Вы так-же « Заливное из курицы с грецкими орехами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.