Запеченные яблоки со сливочным сыром и орехами

Ингредиенты:

Яблоки среднего размера 6 шт.
Сливочный сыр 220 г
Сахар 1/4 ст.
Ванилин щепотка
Яйцо 1 шт.
Корица 1 ч. л.
Печенье для посыпки 2-3 шт.
Орехи (пекан, грецкие и т. д.) горсть
Мед (по желанию) 2-3 ст. л.

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 C.
Яблоки вымыть, срезать верхушки. Аккуратно чайной ложкой вынуть сердцевину и немного мякоти.
В миске смешать сыр, сахар, яйцо, корицу и ванилин до однородной массы. Печенье растолочь в крошку.
На противень поместить яблоки и заполнить их начинкой. Сверху украсить орехами, крошкой печенья и по желанию - медом.
Выпекать яблоки в разогретой духовке 20-25 минут. Подавать охлажденными до комнатной температуры.

Приятного аппетита!